2013-12-28 - Käse-Wickel Snack, von Mo Ma

Käse-Wickel (Snack)

Dieser knusprige Snack: diese Käse-Wickel … – wieder ein geniales Rezept von Mo Ma ♥, vielen Dank dafür !

Zutaten Hefeteig:
300 g Mehl
1 Pck Trockenhefe
½ TL Zucker  (alles vermischen)
100 g Schmelzkäse
½ TL Salz
150 ml warmes Wasser
hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten – an einem warmen Ort ruhen lassen.

Zubereitung der Snacks:
Teig in 4 Kugeln aufteilen.
1. Kugel zu einer runden Platte dünn auswellen bzw. ausziehen, mit flüssiger Butter (insgesamt ca. 50 g) bestreichen, in 8 „Kuchenteile“ (Dreiecke) schneiden.
Von der „dicken“ Seite her mit geriebenem (z.B. Emmentaler) Käse füllen (oder mit fein geschnittenem Schinken / Schmand / Kräuter / Kümmel / Zwiebel … usw.- Mischung) … alles was weg muss   
– die Ecken einschlagen und aufwickeln.

Die restlichen 3 Kugeln ebenso verarbeiten – ergibt 32 Stück.

Mit restlicher Butter bepinseln und auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech noch etwas abgedeckt ruhen lassen.
Bei 170° (Umluft) ca. 25 Minuten backen

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