2014-01-28 - Nudeln mit Chili-Garnelen, von Simona

Nudeln mit Chili-Garnelen

Dieses Weight-Watchers-Gericht (8 Punkte) ist auch für “Normal-Esser” einfach eine Wucht. Vielen Dank an Simona für dieses Rezept !

Zutaten für 1 Portion:
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 TL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
180 g Garnelen (ohne Kopf und Schale)
250 g Cocktailtomaten
240 g gegarte Spaghetti
Salz
Pfeffer
1 EL gehacktes Basilikum

Zubereitung:
Knoblauchzehe und Chilischote in kleine Würfel schneiden und beides mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Garnelen untermischen und gut 1 Stunde marinieren.
Cocktailtomaten halbieren.

Garnelen mit der Marinade in einer beschichteten Pfanne 2-3 Minuten beidseitig anbraten.
Die Cocktailtomaten und die gegarten Spaghetti untermischen, alles zusammen noch einmal kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit 1 EL gehacktem Basilikum verfeinern.

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